Како постати добар живахник

Уметност И Култура




ввв.тхомас-муселет.цом

'Добра јетра' или 'онај који живи добро' је дословни превод добар живот, израз који смо посудили од Француза да опише некога ко цени најбоље ствари у животу, посебно дружење и добру храну и пиће (тако да је буквално добра јетра пресудна).



Едоуард Боургеоис, соммелиер у НИЦ Цафе Боулуд, одговара рачуну. Пијаниста самоука који у понедељак изводи у експерименталном коктел клубу, Боургеоис је склопио пријатељство са продајним сарадницима у Стеинваи Халлу пре отприлике годину дана, када је лутао да се диви клавирима.

Овог понедељка у Цафе Боулуду, Боургеоис ће наступити заједно са професионалним Стеинваи пијанистом у ресторану током вечери са Стеинваи & Сонс. Јеловник са четири јела који укључује црну кравату и шампињоне од ангуса на сувом нивоу биће сервиран уз „зреле“ парове вина. (Улазнице, које коштају 420 УСД, и даље су доступне и могу се резервисати позивањем ресторана на 212-772-2600.)



'Музика је савршен пратилац кухиње', каже Боургеоис. 'Апелира на једино што није достигнуто, звук.'

„Добра јетра“ такође цени музику “, додаје он. „Налазим много сличности између лепоте и ужитка у музици, и финоће савршено куваног турбата, било енергије у великој боци Цхаблис. Бон вивант такође воли моду. У савршено прилагођеном оделу, подобни сте за прославу живота! '

Искористили смо прилику да замолимо овог добротворца за неке конкретне предлоге како да буде попут њега.

10 савета за ћивот врло добро:


сувенири из Бразила

1. Детаљи су важни. Вино треба пити на правој температури. По правилу, црвенила су на 57 степени Фаренхајта, а белци / шампањац на 48, али старије бербе не морају бити тако хладне. Ту је ништа горе од топлог црвеног вина. То алкохол чини присутнијим на носу и преплављује воће. То је попут гледања прелепе слике прекривене натопљеним пластичним филмом. Ако немате одговарајући хладњак за вино, чувајте своја вина (бела и црвена) у фрижидеру, али не дуже од неколико недеља. Обавезно извадите боце пре пића, тако да вино има времена да се загреје.

2 Стаклени предмети такође. Исто вино које се послужује у двије различите чаше, има и различит мирис, чак и укуса! Научите прави облик правог вина и одаберите чаше Цристал танког обода (препоручујем колекцију Пхилиппе Јамессе компаније Лехманн или Риедел). Приликом чишћења стакленог посуђа, није потребно користити сапун. Једноставно их исперите неколико пута врућом водом одмах након употребе.

ј посада стационарна

3. Кад је у ресторану, нема сира на риби! Можда је ово само моје виђење талијанског порекла, али када неко затражи пармигиано реггиано на тестенини од морских плодова, мислим & хеллип; Заиста?

4. Начини, увек манири. Употријебите вилицу И нож. Не остављајте прљаву салвету у готовом тањиру да бисте показали да сте готови. Држите се даље од телефона за столом.

5. Прославите живот носећи оно што волите. Не мора да буде скупо - чинићете да изгледа добро како га носите. Нема ништа лоше у куповини бербе, али ако желите замислити, набавите себи одијело по мјери. Мицхаел Андревс Беспоке је човек! Тај кројач на Менхетну је дефиниција бон живанта. По уласку у вашу продавницу нуде вам виски из запањујућег декадентног шанка. Место за посету.

6 Одговарајте својој одјећи. Додајте мало њух упаривањем боје чарапа с џепним квадратом или траком за запешће сата. НИКАДА никада не затварајте задње дугме јакне или прслука.

7. Путујте изнад земље. Кад идете негде, уживајте у времену ако је лепо напољу. Шетајте, возите бицикл, скејтборд, коња, трчите, али не идите под земљу ако то можете избећи. Сунчево светло вас чини срећним.

8 Обратите пажњу на музику. Слух и слушање две су различите ствари. Отворите свој ум (и уши) за нове ствари. Истражите огромни музички свет. Беионце и Дафт Пунк су фантастични, али исто тако и стари Блуес из 30-их (извор инспирације толико актуелних музичара)! Истражите и различите жанрове и порекло. Португалски Фадо, корзикански полифонијске песме, ранцхера музика, и не заборавите да класична музика није само „опуштајућа музика“. Наведени на Паганинију и покушајте да се успавате - разумећете.

9. Јести. Покушајте да избегавате храну која је прерадјена. Једноставне ствари су најбоље. Једите оно што је сезонско и прочитајте састојке на паковању. Откад постоји шећер у хлебу? Барем не у багету!

10. Пијте кафу на прави начин. О кафи се може рећи толико колико и о вину. Толико круха и порекла, разноликост је невероватна. За прави савет и праву шољу потражите Мод Цуп, моју омиљену кафану која се налази у Јерсеи Цитију.




Едоуард Боургеоис
В. Роллисон